生ハチミツの取り扱い説明書
生はちみつって何?と思われる方もいらっしゃると思います。その記載には特に定められたルールがないと考えております。春日部の蜂蜜の考える生はちみつについて、今回は書きたいと思います。 生はちみつとは? 特に
春日部養蜂場について書きます
いま、春日部養蜂場は52群のミツバチがいます。その全てがセイヨウミツバチです。いまの時期は、週に3日程度メンテナンスで稼働をしています。2日で半分終わるので、2週間で1.5巡を目安としています。内田さんはメンテ
そのはちみつ、本物ですか
春日部のはちみつのキャッチフレーズは「花の蜜だけの、生はちみつ。」です。このこだわりについて、少しお話をします。原材料をはちみつと記載するには、ミツバチが集めた蜜であることが大前提です。しかし、何を集