日本蜜蜂と西洋蜜蜂の違いは

日本蜜蜂と西洋蜜蜂の違いは

日本固有の蜜蜂、在来種であるのが「日本蜜蜂/ニホンミツバチ」です。

蜜を集める量は、日本蜜蜂は西洋蜜蜂の1/10とか1/20と言われます。
日本蜜蜂は一年に一度、一箱からおおよそ5リットル絞れます。

一年に一度だけ絞るということは、一年に集めた蜜ですのでThe 百花蜜ということになります。
西洋蜜蜂は季節で絞りますので、花ごとに蜜をある程度限定して採蜜ができます。

箱についても、沢山並べて置いておける西洋蜜蜂と、広く静かな場所で一箱だけの日本蜜蜂ですので
養蜂は基本、西洋蜜蜂となります。

味比べで舐めてもらうと、日本蜜蜂の蜜が好き!という人を多く見受けます。
ほとんど、店頭での入手は困難ではないかと思います。

Category: 養蜂への疑問